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平时我们在家吃饺子，一般都是韭菜馅、茴香馅、白菜馅等，吃了这么多年，有点吃腻了。小编给大家推荐一种食材，用它做饺子馅太香了，比茴香馅香10倍，很多人都没吃过。这食材就是西红柿，搭配着鸡蛋一起，做成馅鲜嫩多汁，一口一个停不下来。很多人担心，用西红柿包饺子，饺子出汤怎么办？这馅饺子能好吃吗？不用担心，这些下文中都会教你处理。而且，西红柿鸡蛋馅的饺子，特别适合减肥的宝宝们食用，不用担心会长胖啦。赶紧学起来吧，用它做饺子馅太香了！鲜嫩多汁，比茴香馅香10倍，很多人没吃过，记得转发收藏哦。

西红柿鸡蛋饺子

By Paris红-私厨手做

配料：

西红柿 4个、鸡蛋 6个、饺子皮 500克、糖 4克、花生油 少量

烹饪步骤：

1.准备6个鸡蛋和4个西红柿

2.将鸡蛋搅拌，西红柿去皮（用开水烫表皮）

3.西红柿切丁，鸡蛋放盐炒碎

4.把炒好的鸡蛋和西红柿放糖搅拌

5.备好饺子皮，开始包饺子（包时一定要速度，西红柿汤多，容易出水）

6.水烧开下饺子

7.饺子煮好了，热热的

烹饪小贴士：

1、如果怕出水太多，可以把切过的西红柿用一些干淀粉轻轻拌一下，另外，炒鸡蛋的时候不要放太多的油。

2、擀皮主要是方法要得当，一手推动面杖一手旋转面剂，用力要均匀，时间长了就熟练了。

3、不用揉太长时间，关键是要把面醒好，然后揉到面团光滑，就可以了。

4、煮的过程都是一样的，因为煮的饺子是先熟馅后熟皮，只是不要让饺子们在锅里焐太长时间，熟了马上捞出，要不然该煮烂了。

你吃过西红柿鸡蛋馅饺子吗？