炒金蝉

金蝉也叫蚱蝉，其成熟的若虫叫知了猴或爬蚱。因知了猴蛋白质含量高，营养美味无公害，又是上等的药膳，近些年被广泛地用于人们的餐桌。但野生资源逐年减少，价格也连年上涨，每只知了猴的批发价格已到0.6-1元，上了餐桌价格又翻了好几倍。因此，人工养殖金蝉已在山东、河南、安徽、河北等地盛行开来。有条件的果园利用自身优势，在不影响果树生长的前提下，适度发展金蝉养殖，可有效地增加果农收入。

知了猴

自然状态下，金蝉一般3-5 年完成1代。7-9月份金蝉把卵产在一年生枝条上，每个枝条可产卵300粒左右，越冬卵于第二年5月中旬开始孵化，5月下旬至6月上旬为孵化盛期，6月下旬结束。刚孵化出的幼虫寻找机会下树。刚下完雨是幼虫下树的好机会，这时的幼虫容易入土。幼虫在土中要生存大概4年左右的时间才会出土。成熟若虫在河南6月中旬至8只金蝉月上旬从土中自行钻出，出土高峰期为15-20 天，一般为7月上旬至8月上旬成虫羽化后20 天左右开始产卵，7月中旬至8月中旬为产卵盛期，9月中旬下旬产卵基本结束。

金蝉一生

果园养殖金蝉，可选择3年以上的果园，苹果、梨、樱桃、桃树等等果树均可。冬季修剪的时候，可保留带有金蝉卵的枝条不剪，等6月底幼虫孵化结束后再剪除。卵枝不足时，可到杨树、柳树、法桐、白蜡等树上去采集。采集时间应选择在5月中旬之间，寻找枯死的1-2年生枝条，用高枝剪剪下来，悬挂到果树合适位置，以不影响果树果实生长和人工作业为好，每棵果树悬挂5~10枝。6月天气干旱少雨，可结合果园灌溉，喷灌一次，保证幼虫安全入土。6月下旬金蝉卵孵化结束后去除悬挂的枝条。大约3-4年后就可以收获金蝉了。

卵枝

最后告诫果农，果园养殖金蝉只是果园附加项目，不可企望它能带来多大的发财的机会。网上吹嘘每亩收入多少万元的都是骗人的，都是为了卖种条的。